Sopa de Mani

Klassiker aus Bolivien | 50g

Diese Erdnusssuppe ist ein echter bolivianischer Küchenschlager: unglaublich cremig und mild aber trotzdem leicht würzig im Geschmack. Sie ist das bolivianische Nationalgericht und zieht sich über Marktstände bis in die nobelsten Gourmetküchen.

&nbsp &nbspBringt dir den Geschmack Boliviens nach Hause
&nbsp &nbspAuthentisch natürlich, ohne Zusatzstoffe
&nbsp &nbspIn der wiederbefüllbaren Aventurisimo Dose

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Eine Portion Kraft und Energie

Sopa de Maní ist eine außergewöhnliche Erdnusssuppe, das Nationalgericht Boliviens, aber auch weit über die Grenzen des Andenlandes bekannt. Und auch wenn wir Erdnüsse heutzutage überall auf der der Welt finden, ist die Verwendung in Suppen für viele doch noch etwas Neues.

 

Koriander

Der bolivianische Koriander ‚Quirquiña‚ wächst in unterschiedlichen Teilen des Landes, aber vor allem in den tieferen Regionen des Landes, in denen es wärmer und feuchter ist. Dennoch gedeiht die einjährige Pflanze auch im kalten und kargen Hochland, oftmals sogar wild an Straßenrändern und auf Wiesen.
Locoto Pulver

Kurkuma

Kurkuma ist eine echte Geheimwaffe, denn neben dem leckeren Geschmack und der gelben Farbe ist Kurkuma auch noch unglaublich gesund. Ähnlich wie bei Ingwer ist es auch bei Kurkuma die Wurzel, welche wir in der Küche verwenden.
Paprika

Paprika

Die Paprika kommt ursprünglich aus Südamerika. Das gemahlene Pulver der getrockneten und gemahlenen Pflanze wird aus den länglichen, konischen oder auch kugelförmigen Früchten gewonnen. Für das Paprikapulver werden die frischen Schoten auf Schnüre gezogen und von der Sonne getrocknet. Die kleinen Samen auf der Innenseite der Schoten werden vor dem Verzehr entfernt. Der Geschmack reicht von mild, aromatisch, würzig mit einer leichten Schärfe bis hin zu schärferem Pulver.

Der Geschmack Boliviens

Der bolivianische Gaumen mag reichhaltige, pikante und frische Kost. Noch immer transportiert sie das Erbe der Inka und lässt zugleich kreolische und diverse europäische Einflüsse zu. Die Landesküche reicht von ungeahnten allesamt Köstlichkeiten. Viele Gerichte basieren auf Kartoffeln, Reis oder Mais oder anderem Gemüse und beinhalten gerne auch mal ein Stück Hühnerfleisch oder Rind. Bereits die Inka bauten auf der bolivianischen Hochebene Kartoffeln, Mais und Quinoa an. Die beliebtesten Kartoffeln unter mehreren Hundert Sorten sind Chunos. Diese werden vor dem Verzehr luftgetrocknet. Bolivianer trinken neben internationalen Limonaden gerne bolivianischen Kaffee oder Tee - allen voran Kokatee. Auch eine süße Teesorte ist beliebt: Zum Frühstück trinkt man hierzulande gerne Api, einen Tee aus aufgegossenem Mais, Zitrone, Gewürznelken und Zimt. Unter dem Namen Chicha ist das beliebte Maisbier bekannt, das allerdings seinen Ursprung in Peru gefunden hat. Ganz ungefiltert kann man den Geschmack Boliviens in Restaurants, aber auch an kleinen Marktständen sowie mobilen Garküchen erleben, die sich in den Straßen der Städte und Dörfer tagsüber und am Abend auftun. Sie werden ganz pragmatisch Puestes de Comida (Essensstand) genannt. Der Verzehr an diesen Ständen verlangt ein wenig Mut von den abenteuerlustigen Touristen, denn Hygiene wird hier eher kleingeschrieben.

Weil wir den Duft des Abenteuers lieben!

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Wir sind begeistert von der Gewürzmischung! Ich habe es schon oft versucht, aber an die Mischung kommt so schnell nichts heran. Wir haben gleich Nachschub bestellt für uns und unsere Freunde zum Verschenken!!! Sehr zu empfehlen, macht weiter so

Auch die Liebe zum Reisen geht nun einmal durch den Magen und deshalb waren wir schon lange auf der Suche nach den leckersten und authentischsten Gerichten aller Welt für eine perfekte Gaumenreise. Mit unseren einzigartigen Gewürzmischungen kannst du das kulinarische Abenteuer ferner Länder ganz einfach in deine eigene Küche zaubern und genießen.

 

Inmitten der Hochanden auf über 3600 Metern, umgeben von Vulkanen, farbenfrohen Lagunen und heißen Thermalbädern liegt er versteckt, der Salar de Uyuni. Die riesige Salzwüste im Süden Boliviens ist die größte der Welt und zählt zu den absoluten Highlights des Landes. Die flache, glänzende Landschaft wirkt surreal wie ein ganz anderer Planet. Die riesige Salzwüste entstand vor mehr als 15.000 Jahren durch das Austrocknen des Tauca Sees, einem riesigen Salzsee in den bolivianischen Hochanden. Was von dem einst enormen See heute übergeblieben ist, ist eine riesige Salzwüste gemustert in kleinen sechseckigen Salzflächen, soweit das Auge reicht. Die Salinen von Uyuni dienen als wichtigste Salzquelle für Bolivien und sind seit Jahrzehnten eine der wichtigsten Touristenattraktionen des gesamten Kontinents. In der Regenzeit bedeckt eine dünne spiegelglatte Wasserschicht die Salzoberfläche und verwandelt den Salar de Uyuni in den größten Spiegel der Welt. Tagsüber spiegeln sich die Wolken und nachts fühlt man sich umhüllt von Sternen.

Hole dir den Duft des Abenteuers aus Bolivien nach Hause, schließe die Augen und atme die Frische des Altiplanos.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,050 kg
Grammpreis

Entspricht 14,8 €/ 100 g inkl. MwSt. zzgl. Versand

Passt perfekt als

# vollwertige Mahlzeit
# ohne Einlage als außergewöhnliche Vorsuppe
# auch vegan ein Alleskönner

Zutaten

Kurkuma, Paprika, Petersilie, Meersalz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Korianderblätter, Pfeffer, Chili, Oregano, Pfeffer, Lorbeer (frei von Aroma- & Konservierungsstoffen)

Landesküche

Bolivien

Menge

50 g

Hinweis

Alle Mischungen können Spuren von diversen Nusssorten, Erdnüssen, Selleriesaat, Senfsaat und Sesamsamen enthalten.

Lagerung

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Versand und Rücksendung

Versand erfolgt in 1 bis 3 Werktagen nach abgeschlossener Bestellung, der Preis versteht sich zuzüglich der Versandkosten. Bei Bestellungen über 70€ Versandkosten frei. Die Rücksendung nach Widerruf erfolgt auf Kosten des Kunden.

Wir sagen danke!

Denn gemeinsam helfen wir vor Ort!

Wusstest du schon, dass du uns mit dem Kauf eines unserer Produkte dabei unterstützt, gemeinsam mit unserer Partnerorganisation soziale Projekte zu realisieren? Seit dem ersten Tag gehört soziales Engagement zu unseren Grundpfeilern bei Aventurisimo. Wir wollen nicht nur das Abenteuer anderer Länder und Kulturen zu euch nach Hause bringen, sondern auch vor Ort einen verantwortungsvollen Beitrag leisten. Deswegen freuen wir uns ganz besonders über deinen Kauf und danken dir, dass du uns dabei unterstützt.

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